Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Куриные яйца (4 шт.), заливаем водой и отвариваем после закипания 3 минуты (всмятку). Остужаем и аккуратно очищаем, чтобы не повредить белок. Репчатый лук с петрушкой нарезаем мелко.

  2. В миску выкладываем готовый свиной фарш, добавляем петрушку, лук, яйцо (1 шт.) и горчицу.
    Свиные котлеты, фаршированные яйцами - 0

  3. Хорошо перемешиваем заготовку для котлет и делим ее на 4 части. Формируем из каждой части лепешку и выкладываем посередине яйцо, обваленное в муке.
    Свиные котлеты, фаршированные яйцами - 1

  4. Фаршированные котлеты обваливаем в муке и окунаем во взбитом яйце (1 шт.).
    Свиные котлеты, фаршированные яйцами - 2

  5. Затем отправляем в сухари и выкладываем на тарелку.
    Свиные котлеты, фаршированные яйцами - 3

  6. Обжариваем подготовленные фаршированные котлеты в большом количестве масла с 2 сторон по 4-5 минут и, для удаления масла, отправляем на бумажные полотенца.
    Свиные котлеты, фаршированные яйцами - 4

  7. Вкуснейшие котлеты с яйцом всмятку подаем с картофельным пюре и овощными салатиками. При разрезании желток из яйца будет вытекать и добавит котлете чудесный вкус.

    Свиные котлеты, фаршированные яйцами - 5