Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Свиное филе заверните пленкой и хорошо отбейте, чтобы получился кусок средней толщины. Если кусочки маленькие, соедините их между собой, наложив один на другой, и отбейте, закрыв пленкой.
  2. Посыпьте солью, перцем и специями по вкусу.
  3. На разогретой с небольшим кол-вом масла сковороде обжарьте шпинат, он должен стать мягким и уменьшиться в размерах.
  4. Сыр натрите на крупной терке, соедините со шпинатом и перемешайте.
  5. Фарш немного посолите и вымешайте.
  6. На один край свинины выложите фарш, затем положите шпинат с сыром, заверните все аккуратно в рулет. Рулет можно перевязать шпагатом.
  7. Выложите рулет в форму для запекания (я использовала одноразовые).
    Свиной рулет с фаршем, шпинатом и сулугуни - 0
    Сверху посыпьте специями или сушеными овощами.
  8. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 60-70 мин. Приятного аппетита!