Самые популярные
Эскалоп получится потрясающе вкусным, если кусочки свиной корейки приготовить дома в два этапа — сначала обжарить, а затем запечь в панировке из яиц, сухарей и сыра Пармезан.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0В одной миске взбиваем вилкой яйцо, в другой смешиваем натертый Пармезан, сухари, майоран и соль (2 щепотки). Кусочки корейки моем и пропитываем салфетками.
Куски эскалопа окунаем в яйце, обваливаем с сырной смеси и выкладываем на тарелку.
Эскалоп в панировке отправляем в горячее масло (2 ст.л.), обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны на сильном огне и выкладываем на противень или на решетку. Ставим в духовку на 15-20 минут, зависит от толщины кусков.
Горячий ароматный эскалоп в сырной панировке подаем с овощным пюре и свежим хрустящим салатиком.
