Самые популярные
Свиное плечо на кости готовят дома в духовке при низкой температуре около 11 часов. Такое запеченное мясо получается невероятно нежным и вкусным, тающим во рту. Сделать сэндвичи с таким мясом и овощами можно на завтрак или ужин.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/6 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
За 2-3 часа до приготовления большой кусок свинины вынимаем из холодильника, промываем и оставляем на столе. Перед запеканием мясо должно стать комнатной температуры.
-
В миске смешиваем орегано, молотый перец, соль, луковый и чесночный порошки.
-
Подготовленный кусок свиного плеча натираем смесью и выкладываем на решетку с противнем.
-
Отправляем мясо на решетке в разогретую духовку при 120 градусах на 10 часов, если кусок больше, время увеличиваем. Мясо при низкой температуре медленно готовиться и сохраняет соки внутри.
-
Через 10 часов мясо вынимаем, накрываем фольгой и оставляем на 15 минут. Духовку увеличиваем до 260 градусов и через 15 минут свинину снова отправляем в духовку. Через каждые 5 минут мясо переворачиваем на другую сторону и запекаем 20-25 минут, пока кожа слегка не подгорит.
-
Готовый кусок ароматной свинины вынимаем, даем постоять 15 минут и подаем со свежими овощами и хрустящим хлебом.
