Свинина с яблоками в горшочке
- Savelova
- 9 ингредиентов
- 7 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
269kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Свиная корейка получится сочной и невероятно вкусной, если ее предварительно обжарить и приготовить дома в духовке в большой керамической форме с крышкой на «подушке» из яблок, лука, чеснока и моркови.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Кусок корейки моем, срезаем все выступающие части, чтобы получился ровным, и пропитываем бумажными салфетками.
-
Яблоки очищаем от семян, жестких мембран, нарезаем на ломтики, морковь — кружочками, репчатый лук — на средние кусочки, зубчики чеснока — пополам. Все выкладываем в большой глиняный горшочек Таджин или другой, перемешиваем.
-
Подготовленный кусок свинины посыпаем сушеным тимьяном, молотым перцем, солью, отправляем в горячее масло и обжариваем со всех сторон, пока не зарумянится. Обжаренный кусочек помещаем на подготовленную «подушку», накрываем горшочек крышкой и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1 час 15 минут.
-
За 20 минут до приготовления горшочек открываем и продолжаем запекать. Нежнейшую свиную корейку вынимаем, даем постоять 10 минут, нарезаем и подаем с запеченным яблоками и овощами.