Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1.  Рис промойте. В кастрюлю всыпьте рис, поставьте на сильный огонь и прогрейте,  помешивая, примерно 1- 2 минуты. После этого залейте водой в соотношении 1:2 и посолите. Доведите до кипения, уменьшите нагрев до минимума, закройте крышкой и варите до готовности 9-11 минут.
  2. Лук почистить и нарежьте полукольцами. Положите в миску. Залейте уксусом, добавьте соль и сахар по вкусу, тщательно перемешайте и отставьте мариноваться до тех пор, пока он не понадобится.
  3.  Чеснок почистите и мелко нарежьте, перец чили тоже мелко нарежьте. Помните, перец, лук и чеснок это специфические продукты, используйте их по своему вкусу.
  4. Свинину помойте, обсушите и разрежьте на две порции. Сковороду, разогретую на сильном огне, налейте масло, прогрейте его и обжарьте чеснок, чили перец и розмарин 30 секунд, помешивая. Затем выложите свинину и обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны. После чего убавьте огонь и доготавливайте периодически переворачивая, в течение 7 – 9 минут.
  5. Свинину выложите в миску. В эту сковородку добавьте рис и обжаривайте его 1-2 минуты, помешивая.
  6. На тарелки выкладывайте свинину с рисом и маринованным красным луком. Подавайте к столу, приятного аппетита!