Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Лук и помидоры нарежьте кольцами.
  2. Измельчите зелень.
  3. С лимона снимите цедру (только желтую корочку).
  4. В миске смешайте цедру, измельченные зелень с чесноком.
  5. В отдельной миске смешать немного взбитое яйцо с горчицей, солью и перцем.
    Свинина с помидорами и луком - 0
  6. В тарелке смешать панировочные сухари и кунжут.
  7. Мясо порезать на порционные куски и отбить.
  8. Выложить в центр каждого куска кружочек помидора и колечко лука. Затем снова помидор и сверху смесь с цедрой и чесноком.
    Свинина с помидорами и луком - 1
  9. Накрыть вторым куском мяса, бока закрепить зубочистками. Обмакнуть мясо в горчичную смесь с двух сторон.
    Свинина с помидорами и луком - 2
  10. Обвалять в сухарях.
  11. Обжаривать на разогретой с маслом сковороде с двух сторон до готовности, примерно по 10 мин с каждой стороны. Если не хотите жарить, можно запечь в духовке.