Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В кастрюлю отправляем замороженную или свежую клюкву, добавляем мед и варим, пока ягоды не станут лопаться. Перекладываем клюквенный соус в миску. Свиную вырезку промываем, высушиваем, посыпаем нарезанным тимьяном, молотым перцем и солью.
    Свиная вырезка в клюквенном соусе - 0

  2. Вырезку оборачиваем в ломтики бекона, отправляем в масло и обжариваем во всех сторон до коричневой корочки. Духовку ставим на 200 градусов.
    Свиная вырезка в клюквенном соусе - 1

  3. Перекладываем свинину в беконе на противень и ставим в духовку на 20 минут. Затем запеченную свинину смазываем подготовленным клюквенным соусом и запекаем еще 5 минут.

  4. Ароматную сочную вырезку в беконе вынимаем, нарезаем на кусочки и подаем на стол с оставшимся клюквенным соусом.
    Свиная вырезка в клюквенном соусе - 2