Самые популярные
Кусочки свиной шейки на гриле получатся очень сочными и вкусными, если дома предварительно приготовить маринад из смеси из горчицы, тмина, тимьяна, перца, чеснока и растительного масла и промариновать мясо в этой смеси минимум 2 часа. Шейку на гриле жарим вместе с овощным гарниром (кабачки, баклажан, перец).
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/14 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Свиную шейку промываем и нарезаем на тонкие кусочки (1,5 см.). В миске смешиваем горчицу, масло (10 ст.л.), измельченный чеснок, паприку, перец чили, тмин, тимьян, молотый перец и соль (1 ч.л.). Добавляем подготовленные кусочки в миску с маринадом, перемешиваем и массируем мясо. Миску накрываем и охлаждаем минимум 2 часа.
-
Через 2 часа перец, кабачок, баклажан крупно нарезаем, выкладываем в миску, посыпаем прованскими травами, солью, молотым перцем, маслом (3 ст.л.) и перемешиваем.
-
В гриле разжигаем угли и даем немного прогореть. На решетку гриля выкладываем маринованные кусочки шейки, овощи в специях и обжариваем мясо по 10-12 минут с каждой стороны, а овощи, пока не станут мягкими.
-
Готовую ароматную шейку выкладываем на тарелки, добавляем обжаренные овощи, соленые огурчики и подаем со свежим хлебом.
