Самые популярные
Ароматная и вкусная свиная рулька, предварительно отваренная в воде и запеченная с чесноком и семенами тмина, получается с хрустящей корочкой снаружи и нежным, сочным мясом внутри. Приготовить дома такую вкуснятину не сложно.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/5 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0Свиную рульку тщательно промываем, соскабливая кожу ножом, и делаем на коже с боков продольные разрезы. Так жир будет лучше топиться при запекании и мясо станет сочным.
Выкладываем подготовленную рульку в кипящую воду (должна полностью покрывать), добавляем чеснок (3 зубчика), соль, семена тмина (½ ст.л.), молотый перец и варим на медленном огне 1 час. Периодически снимаем пену.
Вареную рульку вынимаем, даем 10 минут постоять и натираем кожу измельченным чесноком, солью и остатками тмина. Рульку ставим на противень и отправляем в духовку при 190 градусах на 60 минут. Если не получается поставить, то размещаем на боку и при запекании через 20 минут переворачиваем на другую сторону.
Через 60 минут увеличиваем температуру до 220 градусов и запекаем еще 10 минут, чтобы получилась хрустящая корочка. Готовую ароматную рульку вынимаем и сразу подаем с картофельным салатом, солеными огурцами, хреном и горчицей.
