Самые популярные
Популярное немецкое блюдо — запеченная свиная рулька. Рульку готовят дома многими способами, ее предварительно отваривают и запекают или запекают в сыром виде. Дополняют ароматными травами и специями. Вкусной и сочной получается немецкая рулька, если ее запечь с овощами. Попробуйте сделать по этому рецепту.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0Рульку тщательно промываем, соскабливая ножом кожу, и надрезаем острым ножом кожу вдоль и поперек (по всей поверхности). Жир под кожей в процессе запекания будет пропитывать мясо, и оно получится сочным. Посыпаем солью и молотым перцем.
Ставим рульку широкой частью вниз в форму, вливаем воду (1,5 стакана), накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 1 час 30 минут. Через 1 час фольгу снимаем.
Рульку вынимаем, вставляем в промежутки между разрезанной кожей лавровый лист, размещаем вокруг крупно нарезанные репчатый лук, лук-порей, морковь, вливаем воду (½ стакана) и отправляем еще на 1 час, пока кожа не покроется коричневой хрустящей корочкой.
Готовую ароматную рульку вынимаем и сразу подаем с запеченными овощами и любимым салатом.
