Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Свиные рульки тщательно промываем, выкладываем в большую кастрюлю, заливаем водой, чтобы полностью покрыла свинину, добавляем нарезанный лук (1 шт.), морковь, молотый перец, соль и варим после закипания на медленном огне 2 часа. По желанию вместо соли можно добавить мясной бульон (1 шт.).
    Свиная рулька с тушеной капустой - 0

  2. Готовые рульки вынимаем из бульона вместе с овощами, выкладываем в кастрюлю квашеную капусту и тушим 30-35 минут, пока не станет мягкой.
    Свиная рулька с тушеной капустой - 1 

  3. Сливочное масло растапливаем, обжариваем в нем нарезанный репчатый лук (1 шт.) до мягкости, высыпаем муку, перешиваем и добавляем смесь в тушеную капусту.
    Свиная рулька с тушеной капустой - 2

  4. Мясо у рулек отделяем от костей, крупно нарезаем, выкладываем в тушеную капусту и варим еще 10 минут. Выкладываем на тарелки ароматную тушеную капусту, добавляем мясо рулек, вареный картофель и подаем со свежим хрустящим хлебом.
    Свиная рулька с тушеной капустой - 3