1. Печень промываем, удаляем пленки. Протираем бумажным полотенцем и нарезаем на кусочки. Посыпаем перцем и солью.
    Свиная печень по-московски - 0
  2. Кусочки печени обваливаем в панировочных сухарях.
    Свиная печень по-московски - 1
  3. Разогреваем сливочное масло на сковороде, обжариваем печень с обеих сторон. Откладываем в тарелку.
  4. Лук нарезаем на полукольца, обжариваем в той же сковороде, добавив масло.
    Свиная печень по-московски - 2
  5. На готовую печень выкладываем лук и подаем.

nd_directions]