Самые популярные
Оригинальный рецепт вкуснейшей свиной отбивной, к которой не нужно отдельно готовить дома гарнир. Отбивная жарится вместе с измельченным картофелем и получается двухслойное блюдо: один слой — свиное мясо и один слой — картофель.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0Куски свиной корейки толщиной 3 см отбиваем очень тонко, получаем 3 больших округлых пласта из мяса. Солим и перчим.
Картофель и репчатый лук натираем на мелкой терке в разные миски, картофель отжимаем через марлю и выкладываем в миску к луку. Добавляем муку (1 ст.л.), яйцо (1 шт.), молотый перец, соль и хорошо перемешиваем. Делим подготовленную картофельную массу на 3 части и одну часть выкладываем на свиную отбивную, которую предварительно посыпаем мукой.
Отбивную с картофелем аккуратно окунаем во взбитые яйца (2 шт.) и посыпаем сухарями.
Масло нагреваем и выкладываем двойную отбивную картофельной стороной вниз. Делаем аккуратно, чтобы слой картофеля не отделился от мяса. Обжариваем на среднем огне до коричневой корочки и переворачиваем на другую сторону. По такому методу готовим все отбивные.
Готовые оригинальные отбивные подаем горячими с любимым овощным салатом. Картофельную массу можно дополнить любыми специями и травами по вкусу.
