Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В миске смешиваем томатную пасту, гранатовый сок, соевый соус, горчицу, паприку, перец чили, масло, соль и измельченный через пресс чеснок.
    Свиная лопатка в фольге, в духовке - 0

  2. Свиную лопатку моем, пропитываем бумажными салфетками и, чтобы придать форму, обвязываем кулинарным шпагатом.
    Свиная лопатка в фольге, в духовке - 1

  3. Подготовленную лопатку поливаем со всех сторон ароматным маринадом, накрываем и охлаждаем минимум 6 часов.
    Свиная лопатка в фольге, в духовке - 2

  4. Маринованный кусок лопатки выкалываем на нарезанный лук на фольгу, оборачиваем, помещаем в форму и запекаем при 180 градусах 2 часа. За 30 минут до приготовления, фольгу открываем.
    Свиная лопатка в фольге, в духовке - 3

  5. Сочную ароматную лопатку вынимаем, освобождаем от шпагата, нарезаем и подаем с овощными гарнирами и легкими зелеными салатиками.