Самые популярные
Ароматную и вкусную свиную котлету на косточке приготовим дома в соусе из сладкой горчицы. Мясо предварительно обжаривается, а затем томится в соусе. На гарнир рекомендуем сделать молодую спаржу.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0Тонкие свиные котлеты промываем, высушиваем бумажными полотенцами, выкладываем в горячее масло и обжариваем с 2-х сторон на среднем огне по 3-4 минуты. Убираем на тарелку.
В масло после котлет высыпаем муку, обжариваем 1 минуту, выкладываем горчицу и вливаем воду (лучше мясной бульон), соус должен получиться жидкий. По желанию можно добавить небольшое количество нарезанной травы по вкусу (петрушка, тимьян или эстрагон).
Выкладываем обжаренные котлеты в ароматный соус, накрываем и тушим на медленном огне 20 минут. Если кусочки толще, время тушения увеличиваем до 30-35 минут.
Сочную свинину вынимаем из соуса и продолжаем варить, помешивая, пока соус не станет густым.
Подаем ароматные свиные котлеты на косточке с овощным гарниром и густым горчичным соусом.
