Свиная котлета на косточке в горчичном соусе
- Savelova
- 7 ингредиентов
- 4 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
287kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Ароматную и вкусную свиную котлету на косточке приготовим дома в соусе из сладкой горчицы. Мясо предварительно обжаривается, а затем томится в соусе. На гарнир рекомендуем сделать молодую спаржу.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Тонкие свиные котлеты промываем, высушиваем бумажными полотенцами, выкладываем в горячее масло и обжариваем с 2-х сторон на среднем огне по 3-4 минуты. Убираем на тарелку.
-
В масло после котлет высыпаем муку, обжариваем 1 минуту, выкладываем горчицу и вливаем воду (лучше мясной бульон), соус должен получиться жидкий. По желанию можно добавить небольшое количество нарезанной травы по вкусу (петрушка, тимьян или эстрагон).
-
Выкладываем обжаренные котлеты в ароматный соус, накрываем и тушим на медленном огне 20 минут. Если кусочки толще, время тушения увеличиваем до 30-35 минут.
-
Сочную свинину вынимаем из соуса и продолжаем варить, помешивая, пока соус не станет густым.
-
Подаем ароматные свиные котлеты на косточке с овощным гарниром и густым горчичным соусом.
Ключевые слова:
- котлета
- на косточке
- свинина