Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Свежие травы нарезаем и смешиваем с растительным маслом, молотым перцем (1 ч.л.) и солью (1 ст.л.). Кусок свиной корейки промываем и высушиваем бумажными салфетками.
    Свиная корейка с шалфеем в духовке - 0

     

  2. Натираем подготовленной ароматной смесью свинину и выкладываем в растопленное сливочное масло.
    Свиная корейка с шалфеем в духовке - 1
  3. Обжариваем на среднем огне со всех сторон, пока не зарумянится (запечатываем соки внутри, чтобы мясо стало сочным при запекании).
    Свиная корейка с шалфеем в духовке - 2

  4. Обжаренную корейку на чугунной сковороде отправляем в духовку и запекаем при 190 градусах 40 минут.
    Свиная корейка с шалфеем в духовке - 3

  5. Сочную свинину с шалфеем вынимаем, даем постоять 5 минут и подаем с клюквенным соусом, овощными гарнирами и салатами.