Самые популярные
Свиную корейку с кожей и небольшой прослойкой жира можно приготовить дома вкусно без предварительного маринования. Кожа защищает мясо от пересыхания, а жир при запекании тает, пропитывает мясо и делает его сочным и нежным.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/5 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Свиную корейку промываем, высушиваем бумажными полотенцами и, чтобы придать форму и максимально закрыть кожей мясо, обвязываем кулинарным шпагатом. Натираем солью и маслом.
-
Репчатый лук нарезаем полукольцами, выкладываем на дно формы, сверху помещаем подготовленную корейку, посыпаем семенами тмина и отправляем в разогретую духовку при 210 градусах на 1,5 часа (на каждый килограмм требуется 45 минут).
-
Готовую ароматную корейку вынимаем, накрываем фольгой и оставляем отдохнуть на 30 минут. Затем мясо нарезаем на порционные кусочки и подаем с овощными гарнирами и салатами.
