Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Овощи моем и очищаем. Разогреваем масло в сотейнике. Лук обжариваем до прозрачности. Добавляем тертый имбирь.
  2. Тыкву и свеклу нарезаем на мелкие кубики. Обжариваем свеклу пять минут, добавляем тертый мускатный орех, тыкву и палочку корицы, накрываем крышкой и тушим двадцать минут до мягкости.
    Свекольно-тыквенный суп - 0
  3. Вливаем горячий бульон, добавляем перец и соль, доводим до кипения.
  4. Измельчаем до состояния пюре. Варим еще минут пять.
    Свекольно-тыквенный суп - 1
  5. Подаем с зеленым луком и сметаной.