Суппли (Supplì)
- zvolson
- 12 ингредиентов
- 4 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
120kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Потрясающе вкусное блюдо, итальянская уличная закуска без мяса — хрустящий рисовый шарик с нежной моцареллой внутри, приготовим сегодня дома.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/12 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Займемся томатным рисом: на раскаленной сковороде с маслом быстро обжариваем лук, выкладываем рис, смешиваем, через полминуты наливаем вино, даем ему выпариться.
Вливаем половником бульон, перемешиваем, даем рису впитать бульон и дальше продолжаем вливать весь бульон, до полного впитывания, помешивая. -
Через 10 минут добавляем томатный соус, перемешиваем.
-
Через 20 минут смешиваем рис с кубиками сливочного масла и натертым сыром, остужаем.
-
Маленькие шарики моцареллы разрезаем пополам.
-
В трех мисках приготовим панировку: муку, взбитое яйцо, панировочные сухари.
-
Из томатного риса влажными руками формируем шарик, в углубление кладем моцареллу, закрываем.
-
Шарики обваливаем в муке, яйцах, сухарях, жарим в большом количестве масла до румяной корочки, выкладываем на бумажное полотенце.
Подаем горячими.
Ключевые слова:
- жарим
- Закуска
- моцарелла
- рис