Шаги
Шагов сделано: 0/0- Разогреваем духовку до 200 градусов.
- Овощи моем, очищаем. Нарезаем на крупные куски. Форму для запекания накрываем пергаментов, выкладываем овощи (кроме чеснока).
- Поливаем оливковым маслом, посыпаем солью и перцем, накрываем пергаментом. Отправляем в духовку на тридцать-тридцать пять минут до мягкости овощей.
- С картошки и тыквы снимаем кожуру.
- Выкладываем овощи в чашу блендера, добавляем чеснок. Измельчаем до пюреобразного состояния.
- Добавляем постепенно горячий бульон, регулируя густоту.
- Суп разливаем по тарелкам, добавляем рубленный лук и кокосовое молоко.
