Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В разогретой кастрюле объемом четыре литра на растительном масле обжарить измельченный лук.
  2. Добавить мясо баранины, нарезанное небольшими кубиками, хорошо обжарить.
  3. Затем добавить помытые и также нарезанные кубиками помидоры.
  4. Следом добавить помытый, очищенный от семян, перегородок и нарезанный соломкой болгарский перец.
    Суп «Шурпа» - 0
  5. Следом добавить очищенную и помытую морковь, нашинкованную соломкой. Выложить 3 ст.л. томатной пасты, все перемешать.
    Суп «Шурпа» - 1
  6.  Кипящей водой залить овощи вровень, тушить полчаса на умеренном огне.
  7. Затем добавить картофель кубиками к тушеным мясу и овощам.
  8. Залить кипятком полностью, слегка посолить, поперчить, варить все вместе около десяти минут.
  9. В самом конце добавить пропущенные через пресс зубчики чеснока. Снять с огня.
    Суп «Шурпа» - 2
  10. Через двадцать минут настоявшийся суп можно  разливать по тарелкам. К шурпе подать измельченную зелень.