Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Картофель почистить, нарезать брусочками и залить кипятком. Варить 10 минут
    Суп с зеленым горошком, плавленым сырком и минтаем - 0
  2. Корень петрушки натереть на терке. Лук порезать кубиком острым ножом. По желанию корень петрушки можно заменить на пастернак или сельдерей, корневой или черешковый.
  3. Обжарить овощи до слегка карамельного цвета лука.
    Суп с зеленым горошком, плавленым сырком и минтаем - 1
  4. В картофель выложить рыбу, на большом огне довести до кипения, снять пену шумовкой, убавить огонь до маленького, опустить в бульон лавровый лист. Варить при едва заметном кипении 10 минут.
  5. Добавить в суп обжаренные овощи и порезанный на мелкие кубики сырок. После растворения сыра суп посолить. Варить на медленном огне минут 10-15.
  6. В самую последнюю очередь в суп опускается зеленый горошек и варится минут 5. Если горошек переварить, он станет жестким. Суп готов!