Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Перловую крупу, замоченную на ночь, промыть водой.
    Суп с перловой крупой и рыбными тефтельками - 0
  2. Картофель очистить, нарезать произвольными кусочками и залить кипятком.
  3. Довести до закипания и снять пену. Варить 10 минут.
  4. Выложить к картофелю перловую крупу. Варить 10 минут.
  5. В воду добавить лавровый лист и перец. Посолить по вкусу.
  6. Коренья почистить, натереть на терке.
  7. Лук нашинковать полукольцами, обжарить в растительном масле до мягкости.
  8. Выложить к луку коренья и потушить 5-7 минут на слабом огне.
  9. Зажарку выложить в суп и варить 10 минут.
  10. Филе минтая пропустить через мясорубку вместе с луком и зеленью.
  11. Добавить яйцо, молотый черный и белый перец, соль. Вымесить фарш.
  12. Из фарша сформировать тефтельки и закинуть их в суп.
    Суп с перловой крупой и рыбными тефтельками - 1
  13. Проварить при едва заметном кипении 10-15 минут. Суп с перловой крупой и тефтельками готов.