Рецепт Суп с овощами, макаронами и куриным филе

Суп с овощами, макаронами и куриным филе

zvolson

03.12.2017

Ингредиенты

0/11 ингредиентов

500 г куриного филе (или филе индейки)

500 г картофеля

300 г кабачков

300 г помидоров

300 г болгарского перца

150 г моркови

150 г лука

100 г макаронных изделий (в идеале — звездочек)

веточка розмарина (по желанию)

соль и перец

растительное масло

Шаги

Шагов сделано: 0/0

В кастрюле (объемом 4 литра) с растительным маслом обжарить измельченный лук, добавить к нему морковь, натертую на средней терке, слегка вместе обжарить.
Добавить куриное (или индейки) филе, нарезанное небольшими кубиками, тушить десять минут, помешивая.
Добавить нарезанные кубиками кабачки и перец, тушить вместе еще пять минут.
Затем положить мелконарезанные помидоры, жарить еще три минуты.
Залить овощи с мясом холодной водой, дать закипеть.
В кипящий бульон выложить картофель, нарезанный брусочками или кубиками, слегка посолить-поперчить.
Затем выложить макароны и варить до их готовности.
В конце положить веточки розмарина и снять с огня.
Готовый суп подавать с измельченной зеленью.