Суп с овощами и клецками
- rubaki
- 14 ингредиентов
- 4 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
78.23kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Даже самый скучный суп можно разнообразить, приготовив к нему клецки. Даже самые скучные клецки можно интересно подать. И что в итоге получаем? Красивый, вкусный, не надоевший постный суп на вашем столе.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/14 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Воду кипятим и забрасываем в нее корешок сельдерея, морковку, лук. Все это нужно нарезать как ваша душа пожелает.
-
Спустя четверть часа выкладываем соломку или бруски из картофеля.
-
Пускай все томиться на медленном огне 10 мин.
-
Наступает очередь капусты и измельченного чеснока.
-
Подготавливаем тесто для клецек. Смешиваем сухие ингредиенты, в первую очередь: мука, соль, базилик, паприка. Вливаем к ним масло, ¼ ст. воды и смешиваем тесто, похожее на сметану.
-
Суп посолим, добавим перец чили по вкусу.
-
Маленькой ложкой, зачерпывая тесто, будем выкладывать его в кипящий бульон. Варим до готовности клецок. Как только они всплывут, выключаем огонь. В суп можно добавить пару ложек ароматизированного масла, но это на любителя.
-
Высыпаем зелень в кастрюлю и накрываем крышкой на 5-10 минут.