Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Воду кипятим и забрасываем в нее корешок сельдерея, морковку, лук. Все это нужно нарезать как ваша душа пожелает.
    Суп с овощами и клецками - 0
  2. Спустя четверть часа выкладываем соломку или бруски из картофеля.
  3. Пускай все томиться на медленном огне 10 мин.
  4. Наступает очередь капусты и измельченного чеснока.
  5. Подготавливаем тесто для клецек. Смешиваем сухие ингредиенты, в первую очередь: мука, соль, базилик, паприка. Вливаем к ним масло, ¼ ст. воды и смешиваем тесто, похожее на сметану.
    Суп с овощами и клецками - 1
  6. Суп посолим, добавим перец чили по вкусу.
  7. Маленькой ложкой, зачерпывая тесто, будем выкладывать его в кипящий бульон. Варим до готовности клецок. Как только они всплывут, выключаем огонь. В суп можно добавить пару ложек ароматизированного масла, но это на любителя.
  8. Высыпаем зелень в кастрюлю и накрываем крышкой на 5-10 минут.