Суп с овощами и фасолью
- rubaki
- 11 ингредиентов
- 8 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
34.51kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Вкусный густой суп, сделанный с фасолью и капустой. Такой суп можно готовить дома вегетарианцам.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/11 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Замочив на ночь фасоль, утром слить с нее воду и промыть.
-
Залить 4-мя литрами воды, отваривать около 2 часов. За час до окончания варки положить базилик и чеснок — 2 дольки.
-
Пробить фасоль с бульоном в блендере. Для того чтобы это сделать быстрее, можно сначала слить половину бульона, а затем вернуть его обратно.
-
Мелконарезанный лук обжарить в сливочном масле до карамельного цвета.
-
Добавить лук в суп и посолить его.
-
Картофель порезать дольками и выложить в суп. Варить 5 минут.
-
Добавить нашинкованную капусту. Варить 15 минут.
-
Муку развести в воде и влить в суп.
-
Продолжать варить суп еще полчаса.
-
Дольку чеснока истолочь в пюре с щепоткой соли и растительным маслом.
-
Готовый суп порционно заправить толченым чесноком с маслом и посыпать свежемолотым перцем.