Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Замочив на ночь фасоль, утром слить с нее воду и промыть.
    Суп с овощами и фасолью - 0
  2. Залить 4-мя литрами воды, отваривать около 2 часов. За час до окончания варки положить базилик и чеснок — 2 дольки.
  3. Пробить фасоль с бульоном в блендере. Для того чтобы это сделать быстрее, можно сначала слить половину бульона, а затем вернуть его обратно.
  4. Мелконарезанный лук обжарить в сливочном масле до карамельного цвета.
  5. Добавить лук в суп и посолить его.
  6. Картофель порезать дольками и выложить в суп. Варить 5 минут.
  7. Добавить нашинкованную капусту. Варить 15 минут.
    Суп с овощами и фасолью - 1
  8. Муку развести в воде и влить в суп.
  9. Продолжать варить суп еще полчаса.
  10. Дольку чеснока истолочь в пюре с щепоткой соли и растительным маслом.
  11. Готовый суп порционно заправить толченым чесноком с маслом и посыпать свежемолотым перцем.