Суп с курицей и сухофруктами

rubaki
05.12.2017

16 ингредиентов
6 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
1ч 30мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
113.22kcal
Рейтинг
5 / 5
Распечатать
Рецепт

Необычные составляющие этого супа дают очень вкусный результат. Гармоничный сладко-остро-пряный вкус и волшебный аромат. Приготовим дома этот суп из следующих продуктов:

Ингредиенты

0/16 ингредиентов

Грудка куриная- 600 гр.
Рис- 1 горсть
Картофель- 4 клубня
Курага -10 шт
Лук репчатый -100 гр.
Морковь- 100 гр.
Соль -1 ч. л.
Перец-по вкусу
Перец красный - по вкусу
Кинза -½ пучка
Зира-1/3 ч. л.
Перец сладкий молотый-1/3 ч. л.
Паприка-1/3 ч. л.
Кориандр-1/3 ч. л.
Масло растительное- 2 ст. л.
Чеснок -1 долька

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Варим бульон из куриной грудки на кости примерно 50 мин.
Вытащить грудку, снять с нее мясо, порезать и вернуть в кастрюлю.
Добавляем промытый рис и измельченный картофель. Варим 10 минут.
Лук обжариваем на масле и выкладываем к нему нарезанную курагу. Обжарив еще минуты 3-4, влить 50-100 мл бульона. Накрыть крышкой и готовить 5 минут.
Выложить лук с курагой в кастрюлю.
Высыпаем в бульон все пряности и измельченную зелень.
Варить 5 минут при едва заметном кипении.
Суп готов.