Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Картофель режем и заливаем кипятком. Добавляем сухие коренья. Готовим четверть часа.
  2. Измельчаем лук с морковкой и пассеруем все вместе на масле.
    Овощной суп с копченой грудинкой и клецками - 0
  3. Копченость нарезаем на кусочки.
  4. Выкладываем все в кастрюлю. Варим минут 15 и добавляем хмели-сунели, сванскую соль и лавровый лист с вермишелью. Солим. Горошки перца растираем в порошок с помощью пестика и высыпаем в суп.
  5. Натертый сыр перемешиваем с яйцом, солим и перчим.
  6. Болгарский перец измельчаем и выкладываем к яйцу с сыром. Всыпаем муку и все замешиваем.
  7. Получаем тесто, похожее на йогурт
    Овощной суп с копченой грудинкой и клецками - 1
  8. Опускаем клецки в кипящий бульон с помощью ложечек. 5 минут варим, выключаем огонь и 10 минут настаиваем суп. Подавать с зеленью.