Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Отвариваем 4 картошки среднего размера и мнем в пюре.
  2. Добавляем 1 яйцо, соль по вкусу и 100 гр. муки, замешиваем тесто.
  3. В 3 литра кипящего куриного бульона добавляем две нарезанные картошки, одну морковь и одну луковицу и отделенное с кости куриное мясо.
  4. Солим и перчим по вкусу.
  5. Пока варятся овощи, раскатываем картофельное тесто в тонкие жгутики и нарезаем на небольшие клецки.
  6. В отдельной кастрюле с кипящей водой варим клецки 2 минуты, перекладываем шумовкой в бульон и провариваем ещё 2 минуты.
  7. Перед подачей добавить свежую зелень и сметану.