Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Мясо очистить от пленок и жилок, порезать кубиками, положить в кастрюлю с холодной водой и варить на сильном огне. Как закипит, снять шумовкой пену, убавить огонь до среднего и варить еще один час.
    Говяжий суп с картофелем и стручковой фасолью - 0
  2. Отдельно обжарить лук, нарезанный маленькими кусочками, добавить к луку морковь, измельченную на средней терке. Жарить, помешивая, три минуты.
    Говяжий суп с картофелем и стручковой фасолью - 1Говяжий суп с картофелем и стручковой фасолью - 2
  3. Затем добавить очищенные от кожуры мелко нарезанные помидоры, жарить вместе с луком и морковью еще пять минут и снять с огня.
  4. В мясной бульон выложить нарезанный кубиком или брусочками картофель.Положить немного соли и перца, варить 5 минут.
    Говяжий суп с картофелем и стручковой фасолью - 3
  5. Затем добавить замороженную стручковую фасоль, варить вместе 7 минут.
    Говяжий суп с картофелем и стручковой фасолью - 4
  6. Выложить обжаренные лук с морковью и томатами. Варить еще 10 минут.
  7. Положить чеснок, пропущенный через пресс, размешать и снять с огня.
    Говяжий суп с картофелем и стручковой фасолью - 5
  8. Через двадцать минут настоявшийся суп разлить по тарелкам. К супу подать зелень по вкусу.
    Говяжий суп с картофелем и стручковой фасолью - 6