Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Сушеные белые грибы залить в миске горячей водой и оставить на полчаса.
    Суп с грибами, сухариками и сыром с благородной плесенью - 0
  2. В кастрюле объемом четыре литра на растительном масле обжарить измельченный лук.
    Суп с грибами, сухариками и сыром с благородной плесенью - 1
  3. Добавить замоченные сушеные белые грибы. Жидкость слить, немного отжать.
    Суп с грибами, сухариками и сыром с благородной плесенью - 2
  4. Залить грибы холодной водой (2.5 л воды), посолить-поперчить. После закипания варить полчаса.
    Суп с грибами, сухариками и сыром с благородной плесенью - 3
  5. Готовые белые грибы измельчить блендером.
    Суп с грибами, сухариками и сыром с благородной плесенью - 4
  6. Затем добавить мелконарезанные шампиньоны, варить еще десять минут.
    Суп с грибами, сухариками и сыром с благородной плесенью - 5
  7. Далее выложить плавленый сыр, размешать, снять с огня.
    Суп с грибами, сухариками и сыром с благородной плесенью - 6
  8. Для сухариков в миске соединить масло с пропущенным через пресс чесноком.
    Суп с грибами, сухариками и сыром с благородной плесенью - 7
  9. На чесночном масле обжарить батон, нарезанный аккуратными кубиками, до золотистого цвета.
    Суп с грибами, сухариками и сыром с благородной плесенью - 8
  10. Готовый суп подавать с обжаренными сухариками и сыром с благородной плесенью, порезанным в кубик.
    Суп с грибами, сухариками и сыром с благородной плесенью - 9