Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Два яйца смешиваем с 1/2 ч.л. соли и столько же куркумы, именно куркума придаст красивый цвет лапше.
  2. Добавляем 350 гр просеянной муки, замешиваем крутое тесто, пока варится курица, тесто накрываем и убираем отдохнуть в сторону.
  3. 300 гр курицы нарезаем небольшими кусочками и варим до готовности.
  4. Добавляем один мелко нарезанный лук, морковь и четыре картошки.
  5. Тесто на лапшу тонко раскатываем и нарезаем длиной лапшой, оставляем подсушиться пару минут.
  6. Продуваем лапшу от лишней муки в ладонях и кладем в бульон.
  7. Варим лапшу 10 минут, посыпаем свежим укропом.
  8. Подавать со сметаной.