Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Рульки копченые промыть.
    Суп с белой фасолью и копченой рулькой - 0
  2. Фасоль и рульки сложить в одну кастрюлю и довести до готовности 2-2.5 часа. Вода должна слегка все покрывать.
  3. Отделить от костей мякоть и вернуть назад. Довести бульон до объема 1.5 л. Прокипятить.
  4. Обжарить на сковороде муку до светло-коричневого цвета со сливочным маслом.
  5. Лук и чеснок натереть на терке.
    Суп с белой фасолью и копченой рулькой - 1
  6. Смешать муку с луком и чесноком и смесью перцев.
  7. Влить бульон, смешать до однородной кашицы. Посолить.
  8. Влить массу в суп. Смешать.
  9. Из 3 ст. л. муки и яйца сделать тесто для клецок.
  10. Клецки опустить в суп и сварить до готовности.
  11. Ввести сметану. Еще раз перемешать. Суп готов. Подать с зеленью.