Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Смешать рассол с водой (500 мл) и вскипятить.
  2. Процедить бульон через влажную салфетку.
    Рисовый суп на рассоле квашеной капусты - 0
  3. Репчатый лук нарезать кубиком.
    Рисовый суп на рассоле квашеной капусты - 1
  4. Из болгарского перца вырезать семена, перегородку и плодоножку.
    Мякоть перца нарезать кубиком.
  5. В растительном масле обжарить раздавленный зубчик чеснока.
  6. Чеснок убрать и в сковороду выложить лук, обжаривать до золотистого цвета.
  7. К луку выложить мякоть перца и жарить 3-4 минуты.
  8. Всыпать промытый рис и обжаривать минут 10, постоянно перемешивая.
  9. В горячий бульон выложить содержимое сковороды и варить до готовности риса около 20-25 минут. При необходимости суп нужно досолить.
  10. За 10 минут до готовности добавить специи.