Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Мелко нарежьте лук, измельчите чеснок.
  2. В кастрюле смешайте лук и чеснок, добавьте сливочное масло и обжаривайте до золотистого цвета.
  3. Добавьте муку, перемешайте и слегка обжарьте.
  4. Добавьте молоко и доведите до кипения, постоянно помешивая.
  5. Добавьте брокколи, соль, перец. Варите 7 мин.
  6. Снимите кастрюлю с огня, дайте чуть остыть. Измельчите блендером.
  7. Суп разлейте по тарелкам и добавьте разломанный или слайсированный сыр. Можно украсить брокколи.