Самые популярные
Изысканный, очень вкусный суп-пюре с курицей, который никого не оставит равнодушным.
Приготовим дома нежный суп-пюре по французскому рецепту. Также для этого супа мы делаем мучной белой соус, который является его изюминкой 🙂
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/15 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Курицу отвариваем вместе с кореньями в среднем 1-1,5 часа. Готовое мясо отделяем от костей, пропускаем через мясорубку, а затем протираем через сито. Бульон процеживаем.
-
Приступаем к приготовлению мучного белого соуса. Сливочное масло растопить на сковороде, добавить муку и обжаривать до появления орехового оттенка. Добавить небольшое количество куриного бульона. Продолжать тщательно помешивать соус до загустения.
-
В приготовленное ранее пюре из курицы добавить соус, куриный бульон и соль. Все ингредиенты хорошо перемешать и прогреть, но не доводить до кипения.
-
Шпинат нарезать соломкой, помидоры очистить от кожицы, нарезать на дольки. Спаржу предварительно поварить в воде 2-3 минуты. Добавить овощи в суп и довести до кипения.
-
Перед подачей суп заправить смесью из сливок (или молока) и желтка.
-
Подавать с сухариками из белого хлеба.
