Суп-пюре из хлеба с овощами
- 10 ингредиентов
- 6 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
74.98kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Очень интересный и вкусный суп, приготовленный дома из хлеба с томатами. Русский вариант гаспачо, только сделан с картошкой, а так же в отличие от оригинала его подают горячим.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Картофель почистить, порезать кусками и отварить до мягкости.
- Вчерашний хлеб измельчить в крошку.
- На растопленном масле обжарить крошку в сковороде до золотистого цвета.Чем больше обжарена будет крошка, тем насыщенней вкус у супа. Главное не дать ей подгореть.
- Помидоры ошпарить кипятком, удалить кожицу и семена. Порезать.
- Выложить кусочки томата к картофелю, посолить. Варить около 5 минут.
- Высыпать в суп обжаренные крошки.
- Варить суп до размягчения крошек 5-7 минут.
- Пробить все блендером в пюре. Если блендера нет, суп сначала измельчают толкушкой, затем протирают через сито.
- Суп прогреть до закипания.
- Из яиц достать желтки и взбить их со сливками.
- Заправить смесью суп и перемешать.
- Разлить по тарелкам и полить оливковым маслом по вкусу, также можно положить кусочек вареного яйца