Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Шампиньоны моем, заливаем литром воды и ставим вариться минут на 30 под крышкой.
  2. Как закипит — подсолить.
  3. Лук и морковь пассеруем на растительном масле.
  4. Шампиньоны и овощи помещаем в блендер, перемалываем. Дальше смотрите, сколько бульона от грибов вам нужно. Я отлила 1 половник из кастрюли.
  5. Вливаем сливки. Пробуем на вкус по соли, добавляем перец и специи (у меня щепотка мускатного ореха).
  6. Доводим до кипения, кипятим 1-2 минуты. Суп готов.
  7. Можно подавать с сухариками.