Самые популярные
Простой супчик из цветной капусты, который с помощью блендера мгновенно превращается во вкусный суп-пюре, превосходно подходит всем, желающим обрести стройную фигуру, а также детям и пожилым людям. Его можно готовить дома и на воде, тогда это будет постный суп, но мы рассмотрим вариант на курином бульоне со сливками. Цветную капусту лучше брать свежую, а не замороженную.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Свежую цветную капусту моем, срезаем все больные места, протираем салфеткой и дробим на соцветия.
-
Выкладываем соцветия на противень, немножко сбрызнув оливковым маслом, солим и отправляем в духовку для запекания при 180 градусах на 15-20 минут. Капуста не должна подгорать, поэтому нужно заглянуть в духовку в процессе запекания.
-
Режем лук и обжариваем его до приятного золотистого цвета.
-
Берем небольшую кастрюлю, наливаем туда куриный бульон, сливки, кидаем обжаренный лук и запеченную цветную капусту. Варим 15 минут на небольшом огне. При желании добавляем натертый мускатный орех.
-
Превращаем суп в пюре при помощи блендера. Степень измельчения может быть разной, как вам нравится: от полного перетирания до сохранения небольших капустных кусочков. Сверху в суп можно добавить зелень и несколько соцветий капусты.
