Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Лук с морковью моем и очищаем, нарезаем и пассеруем в течение пяти минут на разогретом масле.
    Суп-пюре из сельдерея - 0
  2. Сельдерей моем, очищаем и нарезаем кубиками. Выкладываем в сотейник, заливаем водой, добавляем лавровый лист и соль. Доводим до кипения. Убавляем огонь и варим до мягкости, на это уйдет примерно тридцать минут.
    Суп-пюре из сельдерея - 1
  3. Готовый суп остужаем, удаляем лавровый лист. С помощью блендера измельчаем овощи до однородности, добавляем специи по вкусу.
    Суп-пюре из сельдерея - 2