Суп на говяжьей грудинке с щавелем и манкой
- rubaki
- 11 ингредиентов
- 3 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
122.21kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Если зимой подступит ностальгия по лету, приготовьте дома для себя легкий летний суп из щавеля и манки. Щавель можно взять замороженный или консервированный. Летний вкус вам обеспечен!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/11 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
На грудинке отвариваем 2 литра бульона. Воду подсаливаем и варим 1.5-2 часа.
-
Вынимаем мясо и освобождаем его от костей, разбираем на волокна и отправляем в кастрюлю. Туда же запускаем картофель. Варим 10 минут.
-
Морковку и луковицу режем и обжариваем на масле до легкой карамелизации.
-
Перекладываем пассерованные овощи к мясу и картофелю.
-
Размешав суп, засыпаем тонкой струйкой манку, следом выкладываем щавель, лист лавра.
-
Суп перчим и досаливаем. Варим еще 10 минут.
-
За пару минут до готовности кладем в бульон измельченные яйца. Суп готов. Такие супы хороши со сметаной, простоквашей или майонезом.
Ключевые слова:
- Щи