Самые популярные
Вкусный малокалорийный суп из зеленой чечевицы. Он сделан без мяса, но если есть желание, то можно приготовить его дома на мясном бульоне. В отличие от красной чечевицы зеленая варится в два раза дольше, она не разваривается и прекрасно держит форму, Еще несомненным плюсом зеленой чечевицы является то, что она хорошо снижает уровень холестерина.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/14 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Зеленую чечевицу промыть и высыпать в кипящую воду. Варить 25 минут.
-
За это время подготовить остальные продукты.
-
Картофель очистить и нарезать брусочками.
-
Морковь натереть на крупной терке.
-
Лук нашинковать полукольцами острым ножом.
-
Болгарский перец разрезать на четвертинки, удалить из него плодоножку и семена. Нашинковать четверть кольцами.
-
На растительном масле обжарить до карамельного цвета лук, выложить к нему морковь и жарить до ее мягкости.
-
Затем выложить перец, обжаривать 5 минут.
-
В сковороду высыпать мяту, кумин, черный перец. Обжаривать пару минут.
-
Помидоры разрезать пополам и натереть мякоть на терке. Шкурку выкинуть.
-
Выложить протертую мякоть помидор к овощам. Потушить овощи 5 минут.
-
К чечевице выложить картофель и варить 10 минут.
-
Томатную пережарку добавить в суп. Томить на медленном огне минут 15-20. В конце приготовления добавить нашинкованную кинзу.
-
Суп разлить по тарелкам и, по желанию, для остроты добавить 1-2 колечка острого перца.
