Суп из судака со сливками и цветной капустой
- rubaki
- 14 ингредиентов
- 6 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
38.85kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Вкусный рыбно-овощной суп порадует вас и ваших близких. К сожалению, он не подойдет для домашнего приготовления в пост, поскольку в его состав входят сливки.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/14 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Филе судака прокрутить через мясорубку.
-
Репчатый лук также пропустить через мясорубку.
-
Зелень мелко нашинковать и выложить к рыбному фаршу.
-
Смешать фарш с луком, яйцом и сухарями. Посолить и поперчить Тщательно его вымесить и сформировать шарики в диаметре около 3 см.
-
Картофель почистить, нарезать брусочками и опустить в воду вместе с лавровым листом.
-
Сварить картофель до полуготовности.
-
Капусту разобрать на соцветия и добавить к картофелю. Варить 10 минут. Бульон посолить.
-
Лук порей порезать кольцами, морковку тоже порезать кольцами толщиной 2-3 мм.
-
Обжарить до мягкости морковь на сливочном масле. Выложить ее со сковороды на тарелку.
-
В этой же сковороде потомить лук порей. Лук порей нужно будет промыть от земли, которая очень любит набиваться между стеблями порея.
-
Выложить в суп овощи томленые в сливочном масле. Сначала морковь, через 5 минут лук.
-
Проварить 2 минуты и заложить в суп фрикадельки из судака.
-
Фрикадельки томить на медленном огне минут 10-15.
-
После чего влить в суп подогретые сливки.
-
Довести суп до закипания, выключить и накрыть крышкой на 5 минут.
-
Настоявшийся суп разлить по тарелкам.
Ключевые слова:
- суп из рыбы
- суп рыбный
- фрикадельки