Самые популярные
Вкусный рыбно-овощной суп порадует вас и ваших близких. К сожалению, он не подойдет для домашнего приготовления в пост, поскольку в его состав входят сливки.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/14 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Филе судака прокрутить через мясорубку.
- Репчатый лук также пропустить через мясорубку.
- Зелень мелко нашинковать и выложить к рыбному фаршу.
- Смешать фарш с луком, яйцом и сухарями. Посолить и поперчить Тщательно его вымесить и сформировать шарики в диаметре около 3 см.
- Картофель почистить, нарезать брусочками и опустить в воду вместе с лавровым листом.
- Сварить картофель до полуготовности.
- Капусту разобрать на соцветия и добавить к картофелю. Варить 10 минут. Бульон посолить.
- Лук порей порезать кольцами, морковку тоже порезать кольцами толщиной 2-3 мм.
- Обжарить до мягкости морковь на сливочном масле. Выложить ее со сковороды на тарелку.
- В этой же сковороде потомить лук порей. Лук порей нужно будет промыть от земли, которая очень любит набиваться между стеблями порея.
- Выложить в суп овощи томленые в сливочном масле. Сначала морковь, через 5 минут лук.
- Проварить 2 минуты и заложить в суп фрикадельки из судака.
- Фрикадельки томить на медленном огне минут 10-15.
- После чего влить в суп подогретые сливки.
- Довести суп до закипания, выключить и накрыть крышкой на 5 минут.
- Настоявшийся суп разлить по тарелкам.
