Суп из судака с зеленым горошком
- rubaki
- 12 ингредиентов
- 6 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
45.11kcal
-
Рейтинг
5 / 5
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Очень вкусный рыбный суп, который можно приготовить дома и с нежным зеленым горошком. Суп с прозрачным бульоном и праздничный на вид.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/12 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Из головы, хребта и хвоста судака варить бульон с лавровым листом и корнем петрушки 40 минут.
-
Кости с головой вынуть, бульон процедить. Должно получиться 2 литра бульона.
-
В рыбный отвар положить картофель, нарезанный кусочками. Варить 15-20 минут до готовности картофеля.
-
Репчатый лук и морковь измельчить, пассеровать на сливочном масле до светло-коричневого цвета лука.
-
Выложить овощи к картофелю. Варить на тихом огне 10 минут.
-
Филе судака нарезать на кусочки и уложить в кастрюлю.
-
Перец раздавить в ступке и высыпать в суп. Варить 7 минут.
-
Всыпать в суп зеленый горошек и варить 5-7 минут. Если горошек переварить, он станет жестким.
Суп готов!