Самые популярные
На грядках и в продаже начинает появляться свежая зелень, одной из которых является щавель. Из молодых зеленых листочков щавеля можно приготовить дома сочные пироги с кислинкой, первые и вторые блюда. Больше всего мне из щавеля нравиться простой, легкий, быстрый и главное очень вкусный суп. Этот супчик легкий не только в приготовлении, но и по своей сути, так как готовиться он без мяса, но при этом достаточно сытным из-за наличия яиц. Очень часто при приготовлении щавелевого супа используют сваренные вкрутую яйца, я же хочу предложить вариант с яичными ниточками.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Налейте в кастрюлю 1,5 литра воды и поставьте на плиту.
-
Картофель очистите и нарежьте соломкой.
-
Отпустите картофель в кипящую воду, посолите и варите до готовности.
-
Пока картофель вариться подготовьте другие ингредиенты для супа. Щавель промойте под проточной водой и нарежьте «лапшой». Яйца разбейте в миску, посолите по вкусу и хорошо взбейте при помощи вилки.
-
Когда картофель будет готовь отпустите в кастрюлю порезанный щавель. Сразу же после этого помешайте суп, создавая воронку, влейте тонкой струйкой яйца. Доведите суп до кипения и выключите. Щавель не должен вариться более 3 минут! Иначе он потеряет свою кислинку и превратится в безвкусную траву… Перед подачей в каждую тарелку положить по ложке сметаны и щепотке порезанного зеленого лука. Если не хотите с луком, можно заменить его петрушкой. Приятного аппетита.
