Суп из перловой крупы с маринованными маслятами

rubaki
05.12.2017

15 ингредиентов
6 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
1 ч
Сложность рецепта
Среднее блюдо
Энерг.ценность
50.53kcal
Рейтинг
5 / 5
Распечатать
Рецепт

А не хотите ли попробовать супчик, приготовленный с грибами, да не простыми, а домашними маринованными. В комплекте с маслятами идет перловка и копчености. Вкусно, не то слово!

Ингредиенты

0/15 ингредиентов

Перловка — 1⁄4 ст
Картофель — 3 клубня
Лук репчатый — 100 гр.
Морковь — 100 гр.
Маслята маринованные — 150 гр
Колбаса копченая-50 гр
Ветчина-50 гр.
Окорок копченый-100 гр.
Грудинка копченая-50 гр
Вода1.5-2 л.
Перец — 1⁄4 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Лавровый лист — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст.л.
Петрушка-5 веточек.

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Перловую крупу замачиваем на ночь.
Отвариваем 30 минут, откидываем на сито.
Режем лук и морковку, обжариваем на масле 6 минут и добавляем нарезанные копчености. Жарим 5 минут, все перемешивая.
Грибы нашинковать и обжарить вместе с морковью и луком.
Отварить картофель в 2 л. воды, добавить перловку, варить 10 минут.
Выложить в суп содержимое сковороды и перемешать. Приправить перцем, солью, положить лавровый лист. Проварить на тихом огне 10 минут.
Подавать, украсив суп зеленью.