Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Духовку разогреваем до 220 градусов. В форму наливаем оливковое масло ( 4 ст. л.), прогреваем в духовке почти до дымка.
  2. Лук нарезаем на тонкие кольца. Помидоры нарезаем на половинки.
    Суп из печеных помидоров - 0
  3. В масло аккуратно выкладываем лук, помидоры, тонко нарезанный чеснок. Все перемешиваем, добавляем веточки тимьяна, сахар, соль и перец. Отправляем в духовку на двадцать-двадцать пять минут. Пару раз необходимо перемешать, а в конце добавить базилик.
    Суп из печеных помидоров - 1
  4. Все выкладываем в сотейник, черешки базилика и стебли тимьяна удаляем.
  5. В отдельной кастрюле доводим до кипения бульон, выливаем его в сотейник с помидорами. Доводим до кипения, добавляем вяленые с соусом барбекю овощи и варим в течение пяти минут.
  6. Процеживаем бульон, помидоры выкладываем в блендер и измельчаем до пюреобразного состояния, добавляя бульон. Процеживаем с помощью сита.
    Суп из печеных помидоров - 2