Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Очистить и нарезать лук, морковь и пассеровать на масле до светло-карамельного цвета.
    Суп из орехов каштана - 0
  2. Каштаны и обжаренные овощи сложить в кастрюлю, залить бульоном и поставить на медленный огонь. Никаких приправ класть не нужно, а то перебьется тонкий вкус каштанов. Время варки каштанов зависит от того, свежие они были или в виде полуфабриката. Варить до мягкости каштанов. Они должны стать мягкими как отварной картофель.
    Суп из орехов каштана - 1
  3. Отложить несколько орехов для украшения.
  4. Пробить орехи в пюре, влить сливки, посолить. Приятного аппетита.
    Суп из орехов каштана - 2